Tớ rất thích ăn tôm, đặc biệt là tôm nướng. Thớ thịt tôm dai, khô, chắc chấm với muối ớt thật tuyệt, nhà tớ hay nướng tôm với công thức bí mật do tớ tự chế
Vậy công thức bí mật khác gì với các công thức khác, khác nhau ở nhà khi tôm nướng lên thơm lừng nhà, ngoài thịt tôm chắc ngọt, bạn sẽ mút tay mình và vỏ tôm tới con cuối cùng
Nguyên liệu
- Tôm sú tươi còn bơi: 500g
- Sốt nhồi vào tôm gồm: 50g bơ, 3 thìa mù tạt vàng, 2 thìa bột phomai, 1 thìa bột ớt, hạt tiêu, bột canh, lá hương thảo( rosemary) mỗi thứ 1/2 thìa
- Thìa dùng là thìa cà phê
Gia vị trên tớ mua ở Liên Hoa, chợ tạm Phùng Hưng
Cách làm
Vô cùng đơn giản nhé
1. Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu
– Dùng kéo cắt 1 đường dài trên mình con tôm, từ đuôi tới đầu
– Để tôm lên thớt, dùng dao lách nhẹ vào phần vừa cắt, sao cho gần đứt đôi con tôm nhưng không đứt hẳn ra nhé
– Trộn đều sốt
2. Nhồi sốt vào thân tôm, dùng tay nhồi cho nhanh
– Lót giấy bạc vào khay nướng
3. Bật lò 200 độ C trước 10p
– Cho tôm vào nướng 15p, không cần lật mặt, lúc đầu sẽ thấy tôm sẽ tiết nước, sau đó khô đi, quan sát thấy nước cạn, tôm hơi cháy xem là được
– Khi ăn bày thêm ít rau thơm cho bắt mắt
Món tôm nướng với công thức bí mật làm rất nhanh, phần sốt trên mình tôm cũng rất ngon ngọt
Tôm nướng món tủ của tớ đó, mút mát ngón tay là đặc trưng của món này, bao giờ cũng là món hết đầu tiên trong bữa ăn
Chúc mọi người thành công với món đơn giản và ngon này nhé:)
ngon quá chị ạ. Bột phô mai chị mua ở Liên Hoa luôn à?
đúng rồi bạn, ngon lắm, he he
Chị ơi bột phô mai ở siêu thị có k
chị ko rõ, nếu siêu thị đồ nhập thì có
Chị THỏ ơi, nhà em không có lò nướng, em dùng lò vi sóng có được không ạ
chị chưa thử lò vi sóng nhưng c nghĩ chắc là được
Bạn ơi nướng trên than Hoa có đc ko nhỉ
được bạn nhé, nướng than hoa bao giờ cũng ngon hơn lò nướng
Chị ơi, Em ở bên Mỹ, bột phomai có phải là Parmesan cheese không chị? Và bột canh có phải là bột bouillon gà hay bột chicken bouillon (mà họ cho vô nước để làm canh) không ạ?
Cam on chi. Em tim ra roi! Bột phô mai là: https://www.youtube.com/watch?v=yOloPtr9sFc