Tôm nướng với công thức bí mật

Tớ rất thích ăn tôm, đặc biệt là tôm nướng. Thớ thịt tôm dai, khô, chắc chấm với muối ớt thật tuyệt, nhà tớ hay nướng tôm với công thức bí mật do tớ tự chế

Vậy công thức bí mật khác gì với các công thức khác, khác nhau ở nhà khi tôm nướng lên thơm lừng nhà, ngoài thịt tôm chắc ngọt, bạn sẽ mút tay mình và vỏ tôm tới con cuối cùng

Nguyên liệu

• Tôm sú tươi còn bơi: 500g
• Sốt nhồi vào tôm gồm: 50g bơ, 3 thìa mù tạt vàng, 2 thìa bột phomai,  1 thìa bột ớt, hạt tiêu, bột canh,  lá hương thảo( rosemary) mỗi thứ  1/2 thìa
• Thìa dùng là thìa cà phê

Gia vị trên tớ mua ở Liên Hoa, chợ tạm Phùng Hưng

Cách làm

Vô cùng đơn giản nhé

1. Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu

– Dùng kéo cắt 1 đường dài trên mình con tôm, từ đuôi tới đầu

– Để tôm lên thớt, dùng dao lách nhẹ vào phần vừa cắt, sao cho gần đứt đôi con tôm nhưng không đứt hẳn ra nhé

–  Trộn đều sốt

2. Nhồi sốt vào thân tôm, dùng tay nhồi cho nhanh

– Lót giấy bạc vào khay nướng

3. Bật lò 200 độ C trước 10p

– Cho tôm vào nướng 15p, không cần lật mặt, lúc đầu sẽ thấy tôm sẽ tiết nước, sau đó khô đi, quan sát thấy nước cạn, tôm hơi cháy xem là được

– Khi ăn bày thêm ít rau thơm cho bắt mắt

Món tôm nướng với công thức bí mật làm rất nhanh, phần sốt trên mình tôm cũng rất ngon ngọt

Tôm nướng món tủ của tớ đó, mút mát ngón tay là đặc trưng của món này, bao giờ cũng là món hết đầu tiên trong bữa ăn

Chúc mọi người thành công với món đơn giản và ngon này nhé:)