Gà hấp muối ngon ơi là ngon

Cuối tuần vừa rồi tớ được cho 1 con gà ta, nghĩ đi nghĩ lại nên làm món gì, tiện còn ít gạo nếp và nhà dư 1 quả dừa. Máu anh hùng nổi lên, làm món xôi nước dừa và gà hấp muối

Ưu điểm lớn nhất của món gà hấp muối là gà khi măm rất đậm đà, giữ được vị ngọt dậy mùi lá chanh và sả rất thơm.

Nguyên liệu

• 1 con gà ta ngon cỡ vừa
• 1 bát con lá chanh
• 1,5 bát con muối
• 8 củ sả
• Dầu mè, nước cốt nghệ

Cách làm

Cách nấu xôi dừa xem: tại đây

1. Gà mổ, rửa sạch với muối+ gừng, nhặt bỏ lông còn sót lại, để ráo nước

– Nếu nhà bạn k có nồi to thì nên cắt bỏ cổ gà cho gọn. Còn nếu có nồi to đựng vừa con gà thì để nguyên

2. Dầu mè 1 thìa+ nước cốt nghệ trộn đều, dùng thìa phết đều hỗn hợp quanh mình gà( nếu mua được con gà da vàng thì bỏ qua bước này)

3. Sả đập dập cắt khúc, lá chanh rửa sạch

– Cho lá chanh+ 2 củ sả cắt khúc nhồi vào trong bụng gà

– Đổ muối vào nồi, dàn đều, tiếp tục xếp 5 củ sả còn lạị sao cho đều khắp

– Nhẹ nhàng đặt gà vào nồi, bề mặt gà tiếp xúc với lớp muối càng ít càng tốt^-^

4. Bắc gà lên bếp, đun lửa trung bình 5p, sau đó vặn lửa nhỏ nhất đun thêm 30-40p nữa( nếu gà non thì đun 30p thôi nhé)

Lưu ý

– Ko cho nước vào nồi

– Trong quá trình đun k được mở vung, k gà sẽ k chín

Món gà hấp muối cực kì đơn giản, ai cũng làm được, thời gian chuẩn bị nhanh, măm lại ngon ngọt nữa

Tớ chén 2 cái đùi gà và 1 bát con xôi, no k đứng dâỵ nổi luôn, công nhận gà ta ở quê là ngon nhất

Chúc các bạn thành công nhé^-^

Ps:

– Ai măm gà ta xịn thả rông thì alo cho tớ nhé: 097 97 87 028( tớ bán gà ta Tuyên Quang,  giao hàng vào thứ 5 và Cn hàng tuần)