Thứ Hai , 14 Tháng Mười 2019
Trang chủ / Bài viết hay / Gà hấp muối ngon ơi là ngon

Gà hấp muối ngon ơi là ngon

Cuối tuần vừa rồi tớ được cho 1 con gà ta, nghĩ đi nghĩ lại nên làm món gì, tiện còn ít gạo nếp và nhà dư 1 quả dừa. Máu anh hùng nổi lên, làm món xôi nước dừa và gà hấp muối

Ưu điểm lớn nhất của món gà hấp muối là gà khi măm rất đậm đà, giữ được vị ngọt dậy mùi lá chanh và sả rất thơm.

 

Nguyên liệu

  • 1 con gà ta ngon cỡ vừa
  • 1 bát con lá chanh
  • 1,5 bát con muối
  • 8 củ sả
  • Dầu mè, nước cốt nghệ

Cách làm

Cách nấu xôi dừa xem: tại đây

1. Gà mổ, rửa sạch với muối+ gừng, nhặt bỏ lông còn sót lại, để ráo nước

– Nếu nhà bạn k có nồi to thì nên cắt bỏ cổ gà cho gọn. Còn nếu có nồi to đựng vừa con gà thì để nguyên

2. Dầu mè 1 thìa+ nước cốt nghệ trộn đều, dùng thìa phết đều hỗn hợp quanh mình gà( nếu mua được con gà da vàng thì bỏ qua bước này)

3. Sả đập dập cắt khúc, lá chanh rửa sạch

– Cho lá chanh+ 2 củ sả cắt khúc nhồi vào trong bụng gà

– Đổ muối vào nồi, dàn đều, tiếp tục xếp 5 củ sả còn lạị sao cho đều khắp

– Nhẹ nhàng đặt gà vào nồi, bề mặt gà tiếp xúc với lớp muối càng ít càng tốt^-^

4. Bắc gà lên bếp, đun lửa trung bình 5p, sau đó vặn lửa nhỏ nhất đun thêm 30-40p nữa( nếu gà non thì đun 30p thôi nhé)

Lưu ý

– Ko cho nước vào nồi

– Trong quá trình đun k được mở vung, k gà sẽ k chín

Món gà hấp muối cực kì đơn giản, ai cũng làm được, thời gian chuẩn bị nhanh, măm lại ngon ngọt nữa

Tớ chén 2 cái đùi gà và 1 bát con xôi, no k đứng dâỵ nổi luôn, công nhận gà ta ở quê là ngon nhất

Chúc các bạn thành công nhé^-^

Ps:

– Ai măm gà ta xịn thả rông thì alo cho tớ nhé: 097 97 87 028( tớ bán gà ta Tuyên Quang,  giao hàng vào thứ 5 và Cn hàng tuần)

Giới thiệu Thỏ ngốc

Chúc các bạn dạo chơi, thăm thú ngôi nhà của thỏ vui vẻ và nhớ đóng góp ý kiến cho mình nhé

21 Bình luận

  1. CHị ơi cho e hỏi, gà cho vào nồi, còn muối dải ở dưới gà mà không cần cho nước ạ? Hấp muối khô hả chị, vậy có chín không ạ ?

    • đúng rồi bạn ạ, k cho nước nhé, bạn làm tuần tự các bước đảm bảo nồi k cháy, gà chín thơm đậm đà
      – lưu ý: là k được mở vung đâu đấy
      – khi hấp tầm được 10p sẽ thành mùi thơm lừng rồi:D

  2. b oi,minh dung muoi hot hay muoi tinh ha b? ma minh xem tren lcm, may lam kem cua ban la hang~ gi vay, minh cung muon sam’ 1 cai 😀

    • hi bạn
      – tớ dùng muối hạt bột ạ( hạt to ý)
      – máy làm kem của tớ là: Cuisinart ICE-30BC
      tớ mua trên lamchame của kitchen art ý, 3 tr hơn j đó,tớ k nhớ rõ nữa:D
      – hè rồi nên sắm 1 cái thỏa ước nguyện ăn kem tại nhà bạn ạ^-^

  3. Bạn ơi , bát con là bát mình ăn cơm hay là bát cỡ bé hơn mà mình hay đựng nước mắm hả bạn :( ?

  4. Thế lúc đun thì mỡ của gà nó chảy xuống đáy nồi cháy khét lẹt ám vao gà liệu có thơm đc ko hả bạn

  5. Em cho chị hỏi thay gà bằng vịt có được không?

  6. Chị cảm ơn em nhé! Chị làm nem hồi hộp nhất là khi pha nước chấm. Bây h học được công thức pha nước chấm của em nên chị pha lần nào cũng ngon. Tích cực cho cả nhà ăn món nem rán hơn và lần nào mẻ nem của chị cũng hết sạch :).

    • dạ, thế cơ ah chị, mình nấu mà mọi người măm hết là vui lắm( e biết cái cảm giác đó)
      – nói tới nem lâu lâu e lại chưa làm, lười băm chém quá
      – chúc chị luôn vui vẻ hạnh phúc nha^-^

  7. Bạn ui, nồi hấp gà thì dùng nồi inox hay nồi nhôm được ko.ban đầu để lửa to, sao đó nhỏ lửa để gà chín hả bạn

  8. bạn ơi, nếu ko mở nắp kiểm tra thì làm sao biết là gà đã chín hả bạn?

  9. Chị ơi e làm các cách trên mạng nhưng gà k ướp muối trước thì khi hấp xog gà nhạt lắm. Lúc đầu cứ tưởng hấp chín có hơi muối gà sẽ có vị mặn vừa. Ai ngờ nhạt chả khác gì luộc ko

  10. Thỏ ơi mình dùng nồi áp suất hay nồi cơm điện được không nhỉ ?

  11. Bạn thỏ ơi, update lại phần nấu xôi dừa đi bạn, link bị lỗi rồi. Món này phải có xôi măm măm nữa mới tuyệt,hihi. Cám ơn bạn!

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn có thể sử dụng các thẻ HTML và thuộc tính sau: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

1
Bạn cần mình tư vấn chọn len?