2 in 1: siro và mứt dâu tằm thật đã khát

Cuối tháng 3 là mùa dâu tằm bắt đầu tới, từng chùm dâu nặng trĩu ngả mình xuống như mời gọi, hãy hái tôi mau trước khi tôi chín quá:). Dâu tằm làm siro và mứt rất ngon. Siro dùng làm loại thức uống giải khát mùa hè thì thật đã khát, còn mứt thì phết vào bánh mì măm buổi sáng vị chua chua ngọt ngọt sẽ khiến bạn thấy vui vẻ hơn trong ngày mới tới đấy

Nguyên liệu

1kg dâu tằm chín

1 kg đường

Tỉ lệ trên là 1:1( măm ngot vừa) bạn nào muốn ăn chua hơn thì tỷ lệ 1:0,7 nha

Cách làm

1. Dâu tằm chín đổ vào chậu, nhẹ nhàng rửa sạch nhặt bỏ những quả dâu dập, lá cây cỏ còn sót lại

– Để ráo tầm 20p( để lâu dâu tằm sẽ nhũn do bị ngâm nước)

2. Hộp ngâm dâu, rửa sạch phơi khô

– Cứ 1 lớp dâu thì 1 lớp đường, làm thế tới hết

3.  Ngâm  dâu 2-3 ngày, thấy đường tan hết thì mang hỗn hợp ra xay xinh tố, xay nhuyễn

– Lọc qua rây, thu được phần nước siro. Cho lên bếp đun nhỏ lửa tới khi sôi thì tắt bếp, để nguội thu được nước siro dâu tằm, màu rất đẹp, màu của dâu chín mận chín

– Phần  xác dâu thêm 2 thìa đường, sên nhỏ lửa tới khi đặc lại, thu được phần mứt

Si rô dùng làm nước giải khát cho mùa hè thật tuyệt, mỗi lần uống lấy 5 thìa+ nước+ đá= đỉnh của đỉnh^^

Mứt thì dùng phết vào bánh mì măm sáng

Nguyên liệu và cách làm thật đơn giản

Khi cho đá vào thì thật tuyệt

Các bạn hãy thử bắt tay vào làm ngay để có những sản phẩm ngon dự trữ cho mùa hè sắp tới nhé^^

Chúc thành công!

Note: bảo quản siro và mứt trong ngăn mát tủ lạnh