Thứ Bảy , 19 Tháng Mười 2019
Trang chủ / Nấu ăn ngon / Món chính / Thịt heo nướng lá mắc mật

Thịt heo nướng lá mắc mật

Dọn dẹp cái tủ lạnh, tớ phát hiện ra còn một ít lá mắc mật hôm trước nhà gửi xuống  quên chưa dùng. Sẵn nhà có thịt tớ liền làm món thịt heo nướng lá mắc mật. Từng miếng thịt thơm lừng, có vàng sẫm màu của nghệ- có mùi đặc trưng của giềng, mẻ, mắm tôm khiến ai cũng phải hít hà.

Nguyên liệu

  • 200g thịt nạc vai ( hoặc thịt ba chỉ)
  • 2 thìa mắm tôm (hình cái thìa tớ dùng bên dưới bài)
  • 3 thìa con mẻ
  • 3 củ sả
  • 1 thìa đường
  • 1 nhánh nghệ nhỏ
  • 1/2 bát giềng xay
  • 1 ít lá mắc mật
  • Gia vị: nước mắm, bột nêm, mì chính, hạt tiêu
  • Dầu ăn
  • Tăm tre 10 cái


Cách làm

1. Thịt rửa sạch, thái mỏng miếng vừa ăn

– Ướp thịt với : gia vị+ đường+ 1 ít dầu ăn+  sả giã nhỏ+giềng+ mẻ+ mắm tôm+ nước nghệ (nghệ cho vào cối giã, lọc lấy nước)

– Để 30p cho ngấm

2. Lá mắc mật rửa sạch, cắt đôi

3. Lấy tăm xiên thịt và lá mắc mật với nhau

– Cứ 1 miếng thịt, 1/2 lá mắc mật

– Làm thế cho tới hết

4. Mang thịt  đi rán hoặc nướng trên than hoa ( nếu rán thì rán ở lửa nhỏ các bạn nhé)

Thành phẩm đây ạ

Món thịt  nướng lá mắc mật này dậy mùi lắm, sẽ khiến hàng xóm nhà bạn phải lao xao đấy- ăn rất đưa cơm, phù hợp với thời tiết lạnh

Đặc biệt lá mắt mật rất tốt cho sức khỏe, lợi mật, tốt cho tiêu hóa, bảo vệ gan, giảm đau…

Chúc các bạn thành công với món ăn tốt cho sức khỏe này nhé

 

Giới thiệu Thỏ ngốc

Chúc các bạn dạo chơi, thăm thú ngôi nhà của thỏ vui vẻ và nhớ đóng góp ý kiến cho mình nhé

6 Bình luận

  1. sao ngày xưa ko làm cho bạn ăn món này vậy…..?

  2. sao chị thỏ làm món gì nhìn cũng ngon thế

  3. sao chj bao la cuoi thang chi ve ma hum nay la mung 2 rui sao em khong yhay chi dau

  4. Cái lá mắc mật này làm được nhiều món ko chị? Trên Lamchame có 1 chị bán mà bà í bán theo cân =.= bán theo cân thì ăn đến đời nào mới hết hả giời.

    Nó có giống vị ướp “dầu hào, mật ong, ngũ vị hương, hành tỏi..” ko nhể? :-/

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn có thể sử dụng các thẻ HTML và thuộc tính sau: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

1
Bạn cần mình tư vấn chọn len?