Thứ Ba , 20 Tháng Tám 2019
Trang chủ / Nấu ăn ngon / Món chính / Sườn xào chua ngọt-cả nhà đều thích

Sườn xào chua ngọt-cả nhà đều thích

Sườn thăn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong đó món sườn xào chua ngọt được nhiều người yêu thích hơn cả. Đó là món ăn rất phổ biến trong mâm cơm gia đình.

Để làm món sườn xào chua ngọt này ngon quan trọng là khâu pha nước sốt, làm sao để nước sốt sền sệt mà ko cần cho bột năng, ánh lên màu vàng trong, chua ngọt đậm đà thấm vào từng thớ thịt. Tớ xin chia sẻ với các bạn công thức món tủ của tớ nhé

Nguyên liệu

 

  • 400g-450 sườn thăn ngon
  • Nước mắm, dấm, đường, bột canh
  • Tỏi: 1 củ, ớt 1 quả

Cách làm

1. Sườn rửa sạch với muối, cho vào nồi nước lạnh, đun lủa to, đợi sôi 2-3p đổ nước đi, rứa sạch lại, công đoạn này giúp sườn hết hôi và sạch hơn

– Tiếp tục cho sườn vào nồi, đổ xâm xấp nước, cho ít bột canh vào cùng, đun nhỏ lửa tới khi cạn còn 1/2 bát còn nước

– Tỏi và ớt cho vào cối giã nhỏ mịn (càng giã kĩ nước sốt của các bạn sẽ càng ngon)

2. Cho dầu vào chảo, rán sườn ở lủa nhỏ. Khi sườn hơi vàng là được, ko nên rán kĩ sườn sẽ bị khô các bạn ạ

– Pha nước sốt: 1 thìa canh nước mắm+ 1 thìa anh dấm+ 1,5 thìa canh đường+ 1/2 bát nước ninh sườn ở bước 1. Trộn đều cho tan đường, cho tỏi và ớt đã giã nhỏ vào

Nếu ko có dấm táo Heinz thì các bạn dùng dấm gạo cũng được nhé, công thức ko thay đổi, lọ dấm táo này tớ mua ở bigC, bán rất nhiều giá hơn 80k

3. Sườn cho vào chảo vừa rán ( gạn 1/2 chỗ dầu ăn trong chảo đi, ko món ăn sẽ bị ngấy)

– Đổ nước sốt  vào sườn, đun ở lủa nhỏ, đảo qua đảo lại cho miếng sườn thấm gia vị, khi nước đã cạn và sền sệt thì ta tắt bếp

– Gắp sườn ra trước, đổ nước sốt còn lại trong chảo vào sau

Món sườn xào chua ngọt thơm ngon đây:d

Tớ rất thích món này hay làm mời bạn bè măm, món này bao giờ cũng hết cả sườn lẫn nước sốt đấy^^

Chúc các bạn thành công với  món sườn xào chua ngọt này nhé

Giới thiệu Thỏ ngốc

Chúc các bạn dạo chơi, thăm thú ngôi nhà của thỏ vui vẻ và nhớ đóng góp ý kiến cho mình nhé

18 Bình luận

  1. chị thỏ khéo tay thế

  2. chẹp chẹp nhìn hấp dẫn quá! chị thỏ siêu thật đấy

  3. Chị Dung ơi, tết chị về, chị dạy em làm các món ngon mà chị đã làm nhé! Em yêu chị nhiều lắm!

  4. Dạo này con có khỏe không? Có vất vả lắm không? Bi giờ con đang làm j đấy?

  5. con có mẹ ạ, công việc bình thường,con vẫn làm ở chỗ cũ.

  6. con cố gắng chịu khó học giỏi là mẹ vui nhất đấy.Con luôn nhớ nhiệm vụ chính của con là học còn các việc khác là thứ yếu nghe con! Mẹ yêu con nhiều nhiều!

  7. chị thỏ xưn gái! Hôm nay e thử làm theo cách của chị, htrước ăn món này chị nấu mê luôn òi, hnay xí xớn làm thử đây..hihi

  8. Chị Thỏ ơi món nào thấy chị làm cũng ngon, bắt mắt và tình bày đẹp ạ. E tò mò muốn hỏi chị sắm bát đĩa trắng của hãng nào mà nhiều kiểu thế?chị mua ở đâu vậy. Hiện e đang dùng bộ của Minh Long nhưng ko có nhiều dáng như của chị.

    • hihi, thanks em
      – chị mua ở Uma( cơ sở ở Mỹ Đình), chị thấy có 1 cơ sở nữa trên Lò Đúc nữa, ở đây bát, đĩa, cốc chén và mấy thứ trang trí nhiều kiểu dáng lắm, tha hồ mà lựa chọn. Đồ Minh Long thì dùng theo bộ, có khi 1 time sau mình mua bổ sung thì kiểu dáng đấy ng ta k sản xuất nữa^-^
      -chúc e mua sắm được nhiều đồ đẹp nha

  9. Hì Chào Chị! Em là đứa ít cmm mờ đọc những bài hướng dẫn của chị em không thể không cmm. hehe quý chị nắm! cảm ơn chị nhé!!! chị rất rất chi là nhiệt tình <3!

  10. Bạn ơi, thìa canh là thìa to bằng thìa ăn phở hả bạn?
    Mình đọc trang của bạn để học chart đan áo, xong rồi mê mẩn đọc luôn cả phần nấu ăn. Món này mình làm mãi không được, đọc được hướng dẫn của bạn muốn về làm thử luôn.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn có thể sử dụng các thẻ HTML và thuộc tính sau: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

1
Bạn cần mình tư vấn chọn len?