Mẹo làm trà đào giòn ngon

Mùa đào đã tới, nơi nơi bán những quả đào má hồng to ngon như đào gọi mời: Mua tui đi, mua tui đi, tách tôi ra làm trà đào nào :))

Tớ mua 50kg 1kg, làm 2kg thì được lọ như hình, tha hồ chén mà ko lo tốn nhiều tiền

Nguyên liệu

• 2kg đào má hồng
• 1kg đường trắng
• 3 quả chanh
•  nước lọc

Cách làm

1. Pha chậu nước nhỏ với 1/2 quả chanh

– Tách đào ra làm 6 ngâm vào nước, sau đó mới gọt vỏ

Nếu gọt trước tách sẽ khó do ko có độ ma sát và đào bị thâm

Bước này cần khỏe tay và dao sắc, lách và tách sao cho miếng đào ko vụn nha các mẹ

Sau khi làm xong thì chắt nước để ráo, do ngâm nước chanh rồi nên ko sợ đào thâm

2. Lấy 1 bát con đường( trong 1kg đường bên trên) cho vào nồi sạch khô, thắng đường màu cánh gián

Bước này các bạn cho lửa nhỏ, lắc đi lắc lại đường chứ ko dùng đũa đảo, thấy màu đường chuyển màu vàng đẹp( màu nhạt hơn thắng đường kho thịt là được)  thì cho 400ml nước lọc đun sối rồi hãy cho  nốt phần đường còn lại vào đun sôi lại

Màu đào đẹp là hơn nhau ở bước thắng đường, nếu các bạn làm cháy thì phải đổ đi làm lại nước đường đừng cố dùng nhé

– Thả đào vào đun sôi 5p, nhẹ nhàng dùng muôi thủng đảo

Trong lúc đó mình pha nước với đá, sau  5p vớt đào ra, nhanh tay cho vào chậu nước đá, phần nước đường( sau khi tắt bếp lúc còn nóng thì cho 2,5 quả nước cốt chanh còn lại vào, đảo đều( nhất định phải cho chanh nha để nước đường có vị cân bằng ngọt thanh ko gắt)

Tiếp tục đổ thêm 2 ca đá to vào thau đào nữa

Sau đó bê cả thau đào vào để ngăn mát

Sau 3h để tủ mát

3. Vớt đào ra và đổ chung với nước đường đã nguội, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh

– Mua gói trà đào Dilmah về pha+ đào ngâm+ siro đào là chùng mình có ngay cốc trà đào hanmade siêu ngon rồi

Siro đào mua loại này là ngon nha các mẹ

1 hộp đào ngâm to đùng thơm ngon

Thỏ bụng to chúc các bạn thành công nha