Mẹo làm măng nhồi thịt ngon

Tháng 6 tháng 7 là mùa măng nứa, tớ rất thích ăn măng, làm được nhiều món như: xào thịt bò, nấu măng cay với vịt, măng nhồi thịt…

Món này thì làm dễ rồi nhưng có mẹo làm cho măng ngon hơn nữa nha

Nguyên liệu

• 10 cái măng nứa loại vừa, đã luộc chín, bỏ đầu già
• 2 lạng thịt nạc vai( thịt ba chỉ) xay nhỏ
• 1 quả trứng hành lá, rau răm
• Hạt tiêu, bột canh

Mỡ lợn

Cách làm

1. Thịt trộn với bột canh, hạt tiêu, rau răm và đầu hành hoa thái nhỏ ướp 15 phút, sau đó cho trứng vào đảo đều

2. Măng bổ làm đôi, dùng dao khứa dọc miếng măng như hình

3. Xúc thịt vào miếng măng, gập đôi lại

– Cho trên mỗi miếng măng 1 chút mỡ lợn, măng sẽ mềm ngậy hơn rất nhiều( ai thích ăn ngậy thì để vào trong miếng măng

– Hấp 15p

– Ăn nóng với cơm và nước mắm ớt chanh

Món này siêu dễ mà lại đưa cơm

Chúc mọi người có món ăn ngon vào ngày hè nha