Đẹp và ngon như thạch cam

Mùa cam Hà Giang sắp hết, tớ tranh thủ làm ít thạch cam măm cho đẹp da. Món thạch này có rất nhiều ưu điểm nổi bật đó là: đẹp-ngon- cách làm lại siêu đơn giản- thời gian làm nhanh, cả dọn dẹp nữa mất 20p

Nếu nhà có khách bạn có thể làm món thạch này làm món tráng miệng, đảm bảo ai cũng trầm trồ khen gợi cho mà xem

Nguyên liệu

• Cam vàng: 8 quả
• Đường: 110g( nếu muốn ngọt hơn thì bạn cho thêm đường nhé)
• Bột galetin: 10g( nếu dùng lá thì 3 lá nhé)
• Nước cốt chanh: 1 quả
• 200ml nước lọc

Cách làm

1. Cam bổ dọc, khéo léo tách phần ruột ra(  tránh làm thủng vỏ cam không khi đổ thạch vào sẽ bị chảy ra) . Thu được phần vỏ cam để riêng

– Bỏ sạch hạt cam( nếu ko thạch sẽ bị đắng)

2. Cho phần ruột cam đã bỏ hạt+ đường+ 200ml nước lọc  xay nhuyễn

– Lọc hỗn hợp qua rây. Phần nước mang làm thạch, phần bã để tủ lạnh cho mát măm cũng rất ngon mà đỡ phí^-^

– Bột galetin ngâm với 1 ít nước, nó sẽ phồng lên do ngấm nước, không sao nha

– Nếu dùng lá galetin thì ngâm với nước lạnh cho lá mềm ra, vắt kiệt nước( ngâm từ 5-8p)

3. Mang nước cam lọc được ở bước 3+ nước cốt chanh đun nhỏ lửa, khi sôi lăn tăn đổ bột galetin vào nhẹ nhàng đảo đều cho tan, đợi sôi lại rồi tắt bếp

4. Đợi cho thạch nguội bớt thì dùng muôi múc thạch vào các vỏ cam

Lưu ý:

– Ko đổ đầy quá

– Mỗi 1 vỏ cam cho vào 1 cái bát( điều này giúp vỏ cam giữ được thăng bằng ko bị đổ nước thạch ra)

– Nếu có hộp nhựa to thì lần lượt xếp vỏ cam vào trong đó sẽ tiện cho vào tủ lạnh hơn

– Đợi thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh 3-4h, thạch sẽ đông lại, lắc lư thấy ko di chuyển

Tớ thấy món thạch cam này làm dễ mà thành quả thu được lại vô cùng ngon và đẹp mắt

Khi măm cắt miếng như mình cắt quả cam ý, mỗi nửa quả cam cắt ra được 4 miếng thạch nhỏ xinh

Chúc các bạn thành công nhé^^