Cùng làm bánh korokke của Nhật

Nhật là đất nước có văn hóa ẩm thực rất phong phú và độc đáo trong đó đặc biệt là các loại bánh. Bánh korokke là bánh khoai tây nhân thịt có lớp vỏ ngoài giòn tan hòa lẫn với vị bùi bùi quả khoai tây, độ ngọt của thịt bò và nho khô sẽ khiến các bé thích mê cho mà xem

Bánh korokke làm từ nguyên liệu dẽ kiếm, đặc biệt khi rán xong hình thức nhìn rất xinh xắn đáng yêu muốn chén ngay. Làm bánh này lâu nhất là công đoạn nặn bánh, vo tròn, cần tỉ mẩn chút bánh sẽ tròn và đẹp

Nguyên liệu( 17 chiếc bánh nhỏ xinh)

• 500g khoai tây
• 100g thịt bò
• 1/4 củ hành tây
• 1 dúm nho kho( có tác dụng hút nước thịt bò chảy ra khi xào)
• 2 lòng đỏ trứng gà
• Bột mì: 1 bát con
• Bột chiên xù: 1 gói
• Hành khô, tiêu, gia vị

Cách làm

1. Khoai tây gọt vỏ

– Thịt bò, hành tây, nho kho, rau mùi băm nhỏ ướp với tiêu, ít gia vị cho vừa ăn( nên ướp hơi mặn tý, vì nho kho vốn ngọt rồi)

– Hành khô, bóc vỏ băm nhỏ

2. Cho khoai tây vào xửng hấp ở lửa nhỏ 30p cho khoai chín mềm, vớt ra giã thật nhuyễn

– Trong lúc chờ khoai tây chín,mình xào nhân cho bánh. Đổ dầu vào chảo, bật lửa to nhất, phi hành khô thơm, đổ thịt bò vào xào nhanh tay. Thịt bò vừa chín tới tắt bếp ngay( k nên xào lâu thịt bò sẽ dai, hành tây ra nhiều nước)

3. Nặn khoai tây thành 17 viên tròn bằng nhau

4. Lòng đỏ trứng đánh tan, đổ bột mì và bột chiên xù ra đĩa

– Lấy khoai tây ở bước 3 ra, ấn dẹt  dùng thìa múc nhân đã xào vào( nên cho nhiều nhân ăn sẽ ngon)

– Lăn bánh qua bột mì, tiếp đến là trứng, rồi lăn qua bột chiên xù là xong

– Cứ làm lần lượt thế cho tới hết

5. Đổ thật nhiều dầu vào chảo, đợi dầu sôi hạ lửa nhỏ nhất cho bánh vào chiên vàng đều là được

– Bánh chín vớt ra, thấm dầu dùng nóng

Món bánh này hình thức rất đẹp

Măm lại ngon nữa:d

Nếu nhà có khách thì bạn nên làm món này cho các em bé măm,đảm bảo chúng sẽ thích mê

Tớ hay gọi là bánh quả trứng^-^ tớ chia ra để mang cho em bé

Chúc thành công!