Thứ Năm , 21 Tháng Mười Một 2019
Trang chủ / Bài viết hay / Cùng làm bánh korokke của Nhật

Cùng làm bánh korokke của Nhật

Nhật là đất nước có văn hóa ẩm thực rất phong phú và độc đáo trong đó đặc biệt là các loại bánh. Bánh korokke là bánh khoai tây nhân thịt có lớp vỏ ngoài giòn tan hòa lẫn với vị bùi bùi quả khoai tây, độ ngọt của thịt bò và nho khô sẽ khiến các bé thích mê cho mà xem

Bánh korokke làm từ nguyên liệu dẽ kiếm, đặc biệt khi rán xong hình thức nhìn rất xinh xắn đáng yêu muốn chén ngay. Làm bánh này lâu nhất là công đoạn nặn bánh, vo tròn, cần tỉ mẩn chút bánh sẽ tròn và đẹp

Nguyên liệu( 17 chiếc bánh nhỏ xinh)

  • 500g khoai tây
  • 100g thịt bò
  • 1/4 củ hành tây
  • 1 dúm nho kho( có tác dụng hút nước thịt bò chảy ra khi xào)
  • 2 lòng đỏ trứng gà
  • Bột mì: 1 bát con
  • Bột chiên xù: 1 gói
  • Hành khô, tiêu, gia vị

Cách làm

1. Khoai tây gọt vỏ

– Thịt bò, hành tây, nho kho, rau mùi băm nhỏ ướp với tiêu, ít gia vị cho vừa ăn( nên ướp hơi mặn tý, vì nho kho vốn ngọt rồi)

– Hành khô, bóc vỏ băm nhỏ

2. Cho khoai tây vào xửng hấp ở lửa nhỏ 30p cho khoai chín mềm, vớt ra giã thật nhuyễn

– Trong lúc chờ khoai tây chín,mình xào nhân cho bánh. Đổ dầu vào chảo, bật lửa to nhất, phi hành khô thơm, đổ thịt bò vào xào nhanh tay. Thịt bò vừa chín tới tắt bếp ngay( k nên xào lâu thịt bò sẽ dai, hành tây ra nhiều nước)

3. Nặn khoai tây thành 17 viên tròn bằng nhau

4. Lòng đỏ trứng đánh tan, đổ bột mì và bột chiên xù ra đĩa

– Lấy khoai tây ở bước 3 ra, ấn dẹt  dùng thìa múc nhân đã xào vào( nên cho nhiều nhân ăn sẽ ngon)

– Lăn bánh qua bột mì, tiếp đến là trứng, rồi lăn qua bột chiên xù là xong

– Cứ làm lần lượt thế cho tới hết

5. Đổ thật nhiều dầu vào chảo, đợi dầu sôi hạ lửa nhỏ nhất cho bánh vào chiên vàng đều là được

– Bánh chín vớt ra, thấm dầu dùng nóng

Món bánh này hình thức rất đẹp

Măm lại ngon nữa:d

Nếu nhà có khách thì bạn nên làm món này cho các em bé măm,đảm bảo chúng sẽ thích mê

Tớ hay gọi là bánh quả trứng^-^ tớ chia ra để mang cho em bé

Chúc thành công!

Giới thiệu Thỏ ngốc

Chúc các bạn dạo chơi, thăm thú ngôi nhà của thỏ vui vẻ và nhớ đóng góp ý kiến cho mình nhé

21 Bình luận

  1. Hom nay mi`nh va`o trang web lamchame, may qua lai tim` thay topic cua ban,minh` rat thich an mon’ nay` o ngoa`i tiem., mi`nh da thu la`m 2 la`n, ma` van ko thanh cong,khoai tay nghien` cua minh` dinh’ va kho’ nan. lam’,minh` ko hieu tai sao nua, giup’ min`h voi :(

    • bạn hấp khoai tây mềm, rồi giã nát
      – thường thì tớ hay nặn luôn, cứ túm các đầu lại,là oki
      – bạn thử cho vào tủ lạnh ngăn mát 30p, khoai tây sẽ khô hơn,nặn dễ hơn đấy
      – chúc bạn thành công^-^

  2. ngon qua troi

  3. b ơi nhúm bạn nói để thấm nc thịt bò khi xào phải nho khô k hay gì vậy 😀

  4. bạn ơi k bỏ hành tây đc k?tớ k ăn đc hành hjx.mà thay bằg thịt lợn đc k nhỉ

    • – hành tây xào lên tạo vị ngọt k hăng như làm salat đâu bạn ạ
      – làm bánh này thịt bò mới đúng kiểu, nếu bạn thích thì có thể thay bằng thịt lợn cũng được, cơ mà tớ thấy k ngon bằng thịt bò đâu

  5. Em ơi, chị làm thử mà không thành công :(
    Chị rán bánh mà nó cứ bị vỡ ra, khoai thì thị mềm rồi bẹp nát hết cả. Hu hu
    Có phải tại khâu lăn bột mì, trứng, bột chiên xù nó không bám được nhiều ko?

    • chị đã làm đúng các công đoạn chưa ạ?
      – bánh bị vỡ do chị nắm chưa chắc tay, khoai tây phải bao kín nhân
      – rán ở lửa nhỏ
      – khâu lăn bột thì chị lăn kĩ một chút là được
      chúc chị thành công lần tiếp nhé^-^

  6. Hii, chắc chắn phải phục thù em ạ, làm đến lúc nào thành công thì báo cáo em nhé :D. Hôm trước rán không được chị đem trộn tất tật lên thành món khoai tây nghiền trộn thịt bò -> cả nhà lại khen ngon :)))
    Cảm ơn em nhé!
    p/s: đang định chủ nhật này tham gia lớp móc thì cô giáo lại bận rồi à :(

  7. bạn là con trai hay con gái vậy? mình rất thích các món bạn hướng dẫn nhưng tay kia đâu phải là tay con gái nhỉ??

  8. em làm bánh này rồi c ạ, bánh em xanh đỏ vàng màu sắc lắm tại em mua phải gói chiên xù màu sắc quá hihi, nhìn cũng đep mắt và ăn rất ngon khi nóng, hihi

  9. Bạn ơi, mình dùng máy xay sinh tố xay khoai tây. Khoai rất nhão, không thể nào mà nặn được bạn ah.

    • tớ nghĩ bạn hấp khoai bị ướt>>> nhão, bạn k cần xay đâu, lấy muôi nghiên khoai nát ngay( lưu ý 1 điều quan trọng là mua được khoai môn ngon, dẻo, bở nhé)

  10. Mình chưa tự lam bao jo. Mình chỉ ăn ở bên nhật rát ngon. Chắc mình cũng thử làm xem sao

  11. chị ơi e ko thích hành tây thì bỏ qua được không chị ?
    mà cho nho khô vào như vậy thì có bị ngọt món này ko ạ

Trả lời tới Thỏ ngốc Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn có thể sử dụng các thẻ HTML và thuộc tính sau: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

1
Bạn cần mình tư vấn chọn len?