Cách làm sốt chanh leo trộn salat củ quả

Mùa hè chính thức bắt đầu với cái nóng ko thể tả nổi. Tối qua tớ  bật điều hòa ngủ, rét co người tìm chăn ko thấy( thực ra đã cất vào tủ lâu roài), mơ mộng thấy mình đang bay từ hành tinh này sang hành tinh khác với cái chổi làm từ băng….điên mất:))

Quay lại với chuyện ăn uống, trên face giờ mọi người cứ hỏi nhau xem ăn món j mát, đưa cơm cho mùa hè, ngoài những món truyền thống như canh cua, cà pháo, thịt luộc, rau muống luộc…tớ giới thiệu thêm món salat rau củ trộn cùng sốt chanh leo nhé, món này cực dễ làm, thích hợp cho những mẹ bận rộn mà vẫn muốn xinh đẹp^-^

1. Sốt chanh leo:

– Siro chanh leo: chanh leo( 4 quả) bổ đôi lấy hạt+ 100ml nước khuất đều,  dùng thìa miết thật  kĩ , lọc qua rây thu được 200ml nước cốt. Cho nước vào nồi cùng 80g đường, đảo đều, đun sôi ở lửa nhỏ trong tầm 10p, khi thấy nước sền sệt là chuẩn( nếu để loảng thì sẽ k ngon), để nguội

–  Trộn sốt( đủ làm 2 đĩa salat): 1 thìa sữa đặc Ông thọ+ 2 thìa siro chanh leo+ 50ml kem tươi( ko có cũng được)+ 4 thìa sốt mayonnaise>>> đảo đều. Thìa tớ dùng là loại thìa dùng để ăn phở, ăn bún

Sốt mayonnaise Aji-Mayo có thể mua ở chợ, hàng tạp hóa, siêu thị, nói chung loại này phổ biến

Ảnh tớ lấy trên mạng, lọ nhà tớ tớ bóc mác roài

Sốt chanh leo khi hoàn thành, măm vào có vị chua ngọt, thơm dịu, càng ăn càng nghiền. Sốt này chỉ thích hợp để trộn rau củ( k có thịt)

 2. Salat mùa hè

• Táo: 1 quả
• Dưa chuột: 1 quả
• Quả oiu:  5 quả ( oiu quả màu đen ngon hơn màu xanh)
• Cà chua bi, bắp cải tím, rau mùi, xà lách xoăn: mỗi thứ 1 tý

Có thể thay táo bằng bơ( chớ thay bằng xoài nhũn lắm), rau củ có thể sáng tạo tùy ý bạn

– Tất cả nguyên liệu trên rửa sạch, cắt nhỏ, xóc đều với 1 chút muối

– Trước khi ăn cho sốt chanh leo vào, đảo đều và thưởng thức

Món này ngon hơn khi ăn lạnh( để ngăn mát 15p)

Bữa tối của tớ: salat mùa hè+ cà ri gà và sữa đậu nành

Chúc các bạn thành công với món sốt chanh leo đơn giản dễ làm này nhé

Ps:

– Siro chanh leo ngoài việc trộn làm sốt, có thể sử dụng với nhiều mục đích khác như ăn cùng sữa chua, làm nước giải khát, rưới lên kem…. nếu vào mùa các bạn nên làm nhiều đóng lọ để tủ mát ăn dần quanh năm

– Sốt chanh leo dùng để làm salat rau củ là hợp nhất, nếu nguyên liệu có thêm thịt cá thì phải nước sốt khác( tớ giới thiệu sau)

– Sốt chanh leo có thể làm nhiều cất vào hộp để ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong vòng 1 tuần. Muốn để lâu hơn thì ko trộn các nguyên liệu với nhau mà để rời, khi nào ăn mới trộn