Chè khúc bạch cũng như pudding, yêu cầu cơ bản khi làm xong là thành phẩm sẽ mướt như đậu phụ, khi ăn mềm, tan ngay trong miệng, ngậy, thơm, đặc biệt là mềm nhưng vẫn giữ được hình khối khi cắt, bí quyết là cho bao nhiêu g gelatin ...
Tháng Một, 2015
Tháng Tám, 2013
-
10 Tháng Tám
Chè sen long nhãn cho cuối tuần vui vẻ
Tháng 8 về, thời tiết đã trở lên mát mẻ hơn. Đó cũng là lúc mùa nhãn tới, nhãn các bạn nên mua loại quả to, ngọt, dày cùi nhé. Tớ được ở quê gửi cho một ít, ngoài hăm hở măm măm tớ còn nấu chè nữa cho đổi ...
Tháng Sáu, 2013
-
18 Tháng Sáu
Chè ngô xua tan cái nóng mùa hè
Thời tiết nóng nắng ghê, cơ mà tớ háo đồ ngọt, hay uống nước. Được cho 3 bắp ngô nếp ngon tớ quyết định nấu chè thay vì nấu xôi ngô như kế hoạch ban đầu