Thứ Ba , 20 Tháng Tám 2019
Trang chủ / Bài viết hay / Kem xoài sữa chua

Kem xoài sữa chua

Sắp tới hè rồi, thời tiết đã bắt đầu trở nên nóng. Tớ là tín đồ của kem, thích ăn kem vô cùng nhưng mà là kem mình tự làm cơ. Bạn nào có cùng sở thích giống tớ thì bắt tay vào làm kem ngay nhé

Trước tiên tớ xin up date món kem xoài sữa chua trước vì mùa này đang là mùa xoài Nha Trang, những quả xoài béo múp, mềm mượt, bổ ra ăn ngọt vô cùng rất thích hợp với việc làm kem.

Nguyên liệu cho món kem xoài sữa chua này

  • 300g xoài thịt
  • 200g kem tươi( bạn có thể mua ở các siêu thị có bán rất nhiều, tớ mua ở big C, chọn loại có độ béo>30%)
  • 1 hộp sữa chua trắng của Vinamil
  • 80g đường
  • 1/2 hộp sữa đặc nhỏ (loại ông thọ hay dùng để ăn kèm với bánh mì)

Cách làm kem xoài sữa chua ngon

1. Âu đựng kem( bằng nhựa) cho vào tủ lạnh trước 1h cho thật lanh. Điều này sẽ giúp mình làm kem nhanh hơn

Xoài chọn loại xoài ngọt, tớ mua là xoài Nha Trang quả to, gọt vỏ xắt hạt lựu

– Không nhất thiết phải là xoài Nha Trang, các bạn có thể mua loại xoài khác cũng được miễn là ngọt

2. Cho xoài+ đường+ sữa đặc vào xay mịn, đổ hỗn hợp ra bát tô

3.  Cho vào bát tô + sữa chua nhẹ nhàng khuấy đều rồi tiếp tục thêm kem tươivào.Đảo nhẹ tay cho hỗn hợp được đều

– Lúc này nếm thử đã thấy ngon lém rồi, ngọt và nguậy, chẹp chẹp…

* Nếu có máy đánh trứng thì kem sẽ ngon hơn xốp hơn

– Đánh bông kem tươi bằng máy đánh trứng

– Trộn xoài với kem tươi theo kiểu Fold( chia xoài làm 3 lần, mỗi lần cho một ít)

4. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh ngăn đá, 2h lấy ra đảo 1 lần( dùng thìa và dĩa). Lặp lại 3-4 lần cho kem xốp và mịn

– Nếu có máy làm kem thì đơn giản hơn rất nhiều, làm lạnh hỗn hợp trên rồi cho vào máy quay 30p là oki

Kem xoài sữa chua handmade đây^^

Tớ chưa mua được máy làm kem vì điều kiện kinh tế khó khăn:(. Tớ hì hục đảo kem từ tối hôm trước cho tới sáng hôm sau( tớ làm 1 lúc 4 loại kem luôn), ngủ được có 3h. Thành quả thu được thật khiến rớt nước mắt, kem ngon vô cùng, béo ngậy có vị thơm của xoài đặc trưng, đảm bảo hơn đứt kem ở ngoài hàng

Bạn hãy  làm thử  kem xoài sữa chua ngay bây giờ nhé

Chúc thành công!

Ah, có thể bạn thích: kem bơ, kem táosorbet xoài chanh leo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Giới thiệu Thỏ ngốc

Chúc các bạn dạo chơi, thăm thú ngôi nhà của thỏ vui vẻ và nhớ đóng góp ý kiến cho mình nhé

25 Bình luận

  1. chi oi k co may danh trung thilam the nao a.

  2. bỏ kem tươi đi có được không chị

  3. C ơi, e dùng ct này làm kem mít dc ko hả c?

  4. C ơi, c nghiên cứu kem mít đi c, hồi bé ăn kem que mít ngon lắm mà giờ ko đâu bán hết ^^

  5. Thỏ ngốc ơi, chị đọc đoạn bước 3 (Cho vào bát tô + sữa chua nhẹ nhàng khuấy đều rồi tiếp tục thêm kem tươivào.Đảo nhẹ tay cho hỗn hợp được đều). Phần kem tươi mình trộn lúc này và phần kem tươi đánh bông cứng sau này là thế nào Thỏ? Vì chị thấy trong công thức mình chỉ có 200g kem tươi thôi.
    Chị dự định làm thử kem xoài theo công thức của em cho cả nhà dùng thử nhưng vì đọc mãi mà không hiểu phần này. Giúp chị nhé!
    Thanks

  6. Thỏ ngốc ơi! Thiệt cám ơn nhà em hết sức, chị đã làm xong thành phẩm món kem xoài sữa chua rồi, ngon ngọt béo hết sức luôn. Cám ơn em nhiều nhiều!!!
    Sài Gòn có nhiều loại mít (chị cũng khoái ăn mít), nên chị sẽ thử làm kem mít xem thế nào, hehehe
    Chúc nhà Thỏ luôn đông đúc nhé!

    • chúc mừng chị nhé^-^
      – trong SG nhiều hoa quả phong phú hơn ở ngoài Bắc, chị trổ tài làm các món kem từ các loại hoa quả xong chia sẻ cho e kinh nghiệm mới nhé:D

  7. Kem tươi này có phai là loại kem để làm bánh ko ạ???

  8. Cho em hỏi là chia kem tươi làm hai nửa ạ??có phải là một nửa trộn vs xoài sữa chua còn nửa kia đánh bông hay là đánh bông kem tươi xong cho vào xoài??Hay là cho kem với xoài vào rồi đánh bông lên??

    • đúng là loại kem tươi làm bánh đó em
      – E đọc kĩ lại nhé, đánh kem tươi lên sau đó trộn vào xoài nhưng mình k đổ ụp 1 lần vào xoài mà chia ra 3 lần đổ vào xoài, trộn xong mới đổ lần tiếp theo

  9. em làm theo công thức của chị, cho thêm vào 1 thìa siro dâu tằm ( cũng theo công thức của chị ^^ )màu ưng cực kỳ luôn chị ah.

  10. E muon hoi kem tuoi e danh bong tu hom truoc mang ra hom sau de lam kem co duoc o

  11. Chị Dung ơi, chị bán buôn đồ làm bánh, đồ bếp đi, những thứ yêu yêu ý.
    Bị thik chị lắm ý

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn có thể sử dụng các thẻ HTML và thuộc tính sau: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

1
Bạn cần mình tư vấn chọn len?