Tuyệt chiêu đãi khách với món gà nướng rau củ quả

Món gà nướng rau củ quả  đặc biệt này thực sự rất là ngon, mùi thơm thì tuyệt vời,  cả người lớn và trẻ em đều thích, cách làm thì vô cùng đơn giản, hơi tỉ mẩn vụ tẩm ướp tí thôi, bật mí là củ quả sẽ hết trước gà nhé

Tớ cho món này vào thực đơn đãi khách cùng món lẩu riêu cua bắp bò. Cuối tuần bạn làm món này cho cả gia đình mình măm măm nhé, đảm bảo là ai cũng sẽ thích

Nguyên liệu

• 1 con gà mái tơ 1.2-1,4kg
• 1 quả táo ngon( táo Envy là ngon nhất)
• Hành tây, cà rốt, cà tím( cà giái dê thì ngon hơn) mỗi thứ 1 củ.
• Khoai tây, sả mỗi thứ 5 củ
• Lá chanh 1 nắm
• Tỏi 2 củ, bóc để nguyên tép
• Dầu oliu : 1/2 bát con

Hỗn hợp 1: 1 gói bột húng lìu, dầu hào,  nước mắm, bột canh, hạt tiêu, ít dầu oliu, 1 chút nước lọc trộn đều

Hỗn hợp 2 : nước cốt 1 quả chanh+ 50ml mật ong trộn đều

Có thể thay thế dầu oliu bằng dầu ăn

Cách làm

1. Ướp gà

– Gà làm sạch, cắt riêng cổ cánh, thấm khô, dùng tăm xăm đều mình gà, xoa đều hỗn hợp 1 lên mình gà trong 10p. Để gà trong tủ lạnh qua đêm hoặc ướp ít nhất đủ 5h, thỉng thoảng lật mình gà cho ngấm

2. Chuẩn bị rau củ quả

– Lấy gà ra khỏi tủ lạnh trước 30p khi nướng

– Khoai tây gọt vỏ, cắt đôi,  cho vào nồi luộc chín tới, nhớ cho thêm ít bột canh vào nồi lược, khoai tây của bạn sẽ đậm đà hơn

–  Táo, hành tây, cà rốt, cà tím xắt khúc

– Sả thái khúc dài, lá chanh cắt làm đôi

3. Chuẩn bị nướng

– Nhồi vào bụng gà 1/2 quả táo, 1/2 sả, 1/2 chỗ lá chanh

– Chỗ rau củ quả còn lại trộn đều với nước tiết ra từ con gà+ dầu oliu, thêm tẹo gia vị

4. Nướng gà

– Lót giấy bạc ở dưới khuân, xếp gà ở giữa, rau củ quả xung quanh, rắc tép tỏi ở bên trên

– Bật lò 130 độ C trước 10p, sau đó cho vào nướng mỗi mặt gà 30p, tổng cộng 2 mặt là 1h

– Gà lúc này đã chín, phết hỗn hợp 2 lên mình gà, nướng tiếp 10p ở mỗi mặt ở nhiệt độ 150 độ C, tổng cộng 2 mặt là 20p. Lúc này nhớ quan sát thấy gà vàng là tắt lò ngay

* Bạn là người hiểu rõ lò nướng của nhà mình nhất, vì vậy nhiệt độ có thể thay đổi, lưu ý là ko vặn nhiệt độ quá cao ngay ban đầu sẽ làm gà bên trong chưa chín nhưng bên ngoài đã cháy da

Gà nướng củ quả ăn rất hợp với bánh mì bơ tỏi

Tớ thích gặm đùi nhất, hị hị

Chúc cả nhà ngon miệng với món này nha